קפה Mix Zone

33402893340289 3340287

החציל הוא שהעיף אותי מבית הקפה Mix Zone, ובכן, מי ידע?

אני אוהב את המנות התאילנדיות הישנות כמו פאד תאי ותום חה-האטריות שהן למעשה המנה הלאומית של תאילנד והמרק המבוסס על לימון ועשב צ'ילי בהתאמה. ואני אוהב מסעדות תאילנדיות שכונתיות שמוכרות ונוחות כמו נעל ישנה, ​​בהן אני יכול להשתטח ולמצוא נחמה בצלחת אטריות וקערת מרק חריף.

אבל החציל הפריך ($ 6.50) ב- Mix Zone עורר את העניין שלי. האם זה יהיה אוכל בר-חצילים חתוכים למקלות ומטוגנים בשמן עמוק? או פרוסות ספוגות מוקפצות במחבת? כמובן שלא, כי אלה לא היו מעיפים אותי. במקום זאת, היו אלה פרוסות דקיקות של חצילים יפניים קטנים, מצופים בבלילה דמוית נפיחות שהתנפחה כשהיא מבושלת. עם רוטב טביל בשזיפים בצד (כמעט רוטב ברווז), הפרוסות הביאו לשולחן תערובת של פריכים (הציפוי) ומניבים (החציל) מרקמים ואדמיים (החציל), הניטרליים (הציפוי) והמתקתק -טעמים וחמצמצים (הרוטב).



אז הייתי די מרוצה מ- Mix Zone Cafe ממש שם, אבל היו מחכים לנו עוד דברים טובים. למדבקות סיר מנטה-עוף ($ 6.50) היה רק ​​ניצוץ של טעם קליל עטוף בכופתאות שטוגנו בעדינות כך שהן היו פריכות בחלק מהמקומות, ולא באחרים.

למרות שחדשנות טוב ויפה, עבר זמן רב מאז שהתפרנסתי בקארי פנאנג ($ 8.95), כך שחשבתי שמגיע לי. ב- Mix Zone, יש אפשרות לטופו כמו גם בשר בקר, עוף, בשר חזיר ושרימפס הנדרשים (התוספת השנייה של $ 2), וגם אני קיבלתי חלק מזה. לא התאכזבתי; הטופו נחתך לפרוסות פריכות בעדינות כך שהן היו מעט נפוחות. הם נחו באמבטיה של קארי שמנת וקוקוס עם פרוסות גזר פריך ופלפל אדום וירוק.

והנה מה שהרבה מסעדות תאילנדיות עושות לא בסדר: הן לא מבשלות את נתחי הבשר (או הטופו, במקרה הזה) ברוטב, אלא מוסיפים אותו בעת ההזמנה, מה שאומר שהנתחים בסופו של דבר טעימים כמו הישן שלהם פשוט עצמי במקום לקבל את הטעמים המורכבים של הרוטב, ולגרום לדיכוטומיה מוזרה למדי של טעם. זה לא היה המקרה כאן. הטופו במנה זו היה בטעם בכל פעם.

ניסינו גם את Ga Pow (7.95 $), בשר חזיר טחון (או בקר אם היה להם או עוף; שרימפס היה 2 דולר נוספים) מוקפץ ברוטב צ'ילי תוצרת בית עם פלפלים ובצל ונענע. זה היה פחות נוזלי מהפנאנג, אבל שניהם עבדו יפה מאוד בכפות על ערימות האורז הארוך שהגישו לנו.

כמו רוב המסעדות התאילנדיות, גם מיקס זאון מציעה מגוון רמות חום, שנוטות להיות נורא קטנות, כי 1 של גבר אחד הוא 10. של גבר אחר. הלכנו עם 1 ו -2, ומצאנו את ה -1 המתון כראוי, השניים פשוט חריף מספיק.

השירות לאורך כל הדרך היה טוב מאוד. למלצרית שלנו היה שיער כחול ופירסינגים מרובים, אז היזהר אם דבר כזה פוגע ברגישות העדינה שלך, אך שים לב שהיא הייתה הרבה יותר טובה מרבים מהשרתים שאנו פוגשים בימים אלה.

בית הקפה עצמו זעיר, אך נעים, הודות לצבעים הבהירים והמבטאים כגון מזרקה דו-חבית ליד דלת הכניסה. המוזיקה עדינה, הקצב מספיק מהיר מבלי למהר. שים לב שאין שירות אלכוהול, למרות שהמלצרית שלנו ציינה כי יש 7-Eleven בקרבת מקום כדי שנוכל לרוץ אם נראה לנו שהם מחזיקים את היין האהוב עלינו. לא עשינו.

גם להם לא היו בננות מטוגנות, אז היינו צריכים להעביר קינוח של בננות מטוגנות ואורז דביק, אבל אנחנו מרגישים בטוח שהחציל יקרא בשמות שלנו בקרוב מאוד.

ובמחירים האלה, אנחנו אפילו יכולים להרשות לעצמנו את זה.

סקירה

Mix Zone Cafe, 2202 W. Charleston Blvd .; 388-0708

בסך הכל א-

מזון א-

אווירה A-

שירות א

יתרונות: תערובת של מנות אהובות ומנות יוצאות דופן.

מינוסים: היו להם כמה דברים.