אזור רחוב המים של הנדרסון פורח עם מסעדות חדשות

חואןפאג'יטאס הבוערת של חואן פתחה לאחרונה את מיקום העמק השני שלה ברח 'ווטר 16, הנדרסון. (היידי קנאפ רינלה/לאס וגאס ג'ורנל) האדס גריל נפתח הקיץ ברחוב S. Water 30, הנדרסון. המסעדה מגישה בירה ויין, והתפריט כולל בשרים על האש, המבורגרים, סלטים, צ'ילי ומנות ראשונות. (היידי קנאפ רינלה/לאס וגאס ג'ורנל) האדס גריל נפתח הקיץ ברחוב S. Water 30, הנדרסון. המסעדה מגישה בירה ויין, והתפריט כולל בשרים על האש, המבורגרים, סלטים, צ'ילי ומנות ראשונות. (היידי קנאפ רינלה/לאס וגאס ג'ורנל)

אזור העיר העתיקה של הנדרסון מפגין סימני חיים חדשים בימים אלה, עם מספר מסעדות חדשות ועוד. העיר אפילו מקטרת מוזיקה - מועדפות בייבי בומר אחר הצהריים האחרונות - כדי להעלות דברים בג'אז.

אנתוני מולוי, מנהל שיפוץ זמני בעיר, אמר שחתיכות הרובע נופלות במקומן.

אנחנו רוצים במיוחד שיהיו לעסקי יעד ומסעדות למלא את הפער הזה, אמר מולוי. זה מביא אנשים למרכז העיר שלנו, ומספק למרכז העיר שלנו את החשיפה הזו. זה יוצר מודעות למה שיש לנו להציע כאן.



הצעות אלה כוללות את פאג'יטאס הבוערת של חואן, שנפתחה לאחרונה ברחוב ווטר 16. זהו המיקום השני של הבעלים חואן ואסקז, שהקים בניין ליד חברת Lovelady Brewing Co.

ואסקז סיפר שהוא גר שמונה דקות מהמיקום החדש ונמאס לו לנסוע לאזור רחוב סאנסט ורחוב סטפני כדי למצוא מקום לסעודה.

לובלדי הייתה השפעה אדירה, הוא אמר, כי היינו הולכים לשם ולשתות בירה. אנחנו רעבים; לאן נלך לאכול והחייאת מחוז רחוב המים, רצינו להיות חלק מזה.

שלושה שבועות בלבד לאחר הפתיחה, אמר ואסקז כי המסעדה עמוסה כמו המיקום הקטן מעט יותר ליד שדרת טרופיקנה וגראנד קניון דרייב. מלבד ארבעה סוגים של פאג'יטות, חואן מגישה מועדפים מקסיקניים ויש לו בר מלא.

זה אדיר, אמר. התקבלנו בברכה על ידי הקהילה. למסעדה השנייה יש קהל טוב, וזה עזר לנו מאוד כאן.

דרומה יותר ברחוב S. Water 306 נמצאת האדס גריל, שנפתחה בתחילת אוגוסט במיקום של מסעדה איטלקית. זוהי המסעדה הראשונה לשותפים עסקיים ולבעלים המשותפים דרק הורנאדיי, כבאי הנדרסון ומוניקה מרטינז, אחות הנדרסון, אך הורנאדיי אמר כי הוא אינו מודאג מחוסר הניסיון שלהם.

הרבה פריטים אלה בישלתי לחבר'ה במהלך 23 השנים האחרונות בהנדרסון ובסנט לואיס, אמר. לוחמי האש מבשלים לשמונה עד עשרה מבקרים כבדים בכל משמרת.

המסעדה מגישה בירה ויין, והתפריט כולל המבורגרים, סלטים, צ'ילי ומנות ראשונות כמו החמוץ הלוהט, הממולא בגבינה, עטוף בקליפת בייקון וקליפות וונטון ומטוגן. מכשיר קרש המכונה האדס גריל משמש להכנת רבות מהמנות, ובשרים על המנגל מיוצגים היטב בתפריט.

כל פריטי החזה שלנו מגיעים מהחצרות האחוריות של סנט לואיס, אמר הורנאדיי. כל הבשרים המעושנים שלנו הם באותו אופן שבו עישנתי בשרים במשך שנים.

לדבריו, חדשות שהופצו בתחנה גרמו לו להבין שיש הרבה דברים במרכז העיר.

דיברנו על מקומות אחרים בהנדרסון, אבל לא הפסקנו לחזור לרחוב ווטר, אמר.

עוף Flav's Chicken ו- Vinny's אמור להיות פתיחה רכה באמצע נובמבר ברחוב S. Water 139. זה מהראפר ואישיות הטלוויזיה, בנוסף ל- Vinny Cimino (בעל פיצריית וויני בבולדר סיטי) ומשקיע ושותפו ג'יימס הוקינס.

צ'ימינו אמר שהוא נמשך למחוז בגלל האוויר המוזר שלו, שמזכיר לו את בולדר סיטי.

כאילו היא העיר הקטנה שלה, אמר צ'ימינו, יליד שיקגו. היו לי 25 מסעדות בחיי, ותמיד אהבתי את התחושה של העיר הקטנה.

הם מקווים לזכיין בעתיד, וחושבים על תוכנית ריאליטי.

לפני ארבע שנים התחלתי לחפש, אמר סימינו. זה עדיין לא היה ממש מוכן. עכשיו, זה באמת קורה ברחוב ווטר.

הוא אמר מלבד עוף ופיצות, הם יגישו כריכים, סלטים, קלצונים ובירה ויין.

מולוי אמר כי נוכחותה של פיצריית Sunset ברחוב מים 203 S. לא אמורה להוות קונפליקט.

הטעם של פלב ושל וויני הוא יותר סביבה ידידותית למשפחות, הוא אמר, בעוד שהמיקום הזה של סאנסט, שיש בו משחקים, מוגבל לאנשים בני 21 ומעלה.

יש הרבה אקשן סביבן. בר הקפה Public Works נפתח ברחוב ס. ווטר 314 בקיץ 2017, ואל קקטוס צמחוני טבעוני השתרש הקיץ מעבר לפינה בשדרת W. Pacific Pacific 18. לטברנה מכרה הזהב ההיסטורית ברחוב ס. ווטר 23 יש בעלים חדשים. והוא שופץ והורחב. Hardway 8, המוקדש למורדי UNLV Runnin ', צפוי להיפתח באביב ברחוב ס' ווטר 46, והעיר העתיקה של בית העיר מוטור לודג 'תוסב למתחם הרב שימושי ס' 37, עם מתכנן מסעדה. The Water Bar & Lounge ברחוב S. Water 147 הוא מועדון חברתי פרטי ללא אלכוהול לנשים בעלייה.

מולוי אמר כי תמהיל המסעדות אינו מוכתב על ידי העיר; מה שאנחנו רוצים לעשות הוא למשוך עסקים שבהם לבעלים יש חזון ויש לו תשוקה למה שהם עושים.

המבקרים, אמר, ישתפו את חבריהם: היי, יש את המקום המדהים הזה במרכז העיר. בוא לכאן, אתה חייב לראות את זה.